吸热能力强可以通过比热容来评估。当质量相同的物体温度升高相同值时，比热容较大的物体吸收的热量更多，因此加热时间会更长。吸热是指物体本身温度的提升。

在地球的重力环境中，液体转化为气体时体积会膨胀，部分物质获得更高的势能，这个过程需要从周围环境获取能量，使内能增加。如果不在重力环境中，液体直接转化为气体，内能不会增加，因此不会吸热。

比热容是物质吸收热量而不改变温度的能力指标，比热容较大的物质具有更强的吸热能力。在加热过程中，比热容越大，需要的热量就越多，加热时间也越长。

液体转化为气体的过程在不同环境中表现不同。在重力场中，液体转化为气体时需要吸收热量以增加内能和势能。而在无重力环境中，液体直接转化为气体，不会增加内能，因此不需要吸收热量。

比热容的大小直接影响吸热能力的强弱。比热容大的物质，即使在相同条件下，也能吸收更多的热量，从而导致加热时间更长。因此，可以通过测量比热容来评估吸热能力的强弱。

液体转化为气体的过程在地球重力场中与无重力环境中表现出明显的差异。重力场中，液体转化为气体需要吸收热量，而无重力环境中，液体直接转化为气体不会增加内能，因此不吸热。