成都国家开放大学本科专业多样，涵盖多个领域。学前教育、小学教育为教育类专业，提供教育学基础知识与技能教育。英语专业侧重语言学习与应用，金融学关注金融知识与理财技巧，法学提供法律知识与实践技能。社会工作专业培养社会服务人才，汉语言文学强调文学与语言研究，会计学聚焦财务会计与管理会计。公共事业管理、行政管理则关注公共管理与行政事务。护理学、药学专业面向医疗健康领域，人力资源管理学培养人力资源管理专业人才。

成都国家开放大学专科专业同样丰富，金融管理、法律事务、小学教育、学前教育等教育相关专业，提供教育领域基础教育与管理知识。汉语言文学、人力资源管理、物流管理等文科与管理类专业，注重语言文学应用与人力资源管理、物流业务操作。行政管理、工程造价、社会工作等专业，侧重公共管理与工程领域的实践与操作。数控技术、汽车运用与维修技术、计算机信息管理、建设工程管理等理工类专业，关注现代科技与工程实践。药学、护理专业面向医疗健康领域，提供专业技能与服务。工商企业管理、会计、物业管理、机电一体化技术、酒店管理、旅游管理、计算机网络技术、城市轨道交通运营管理等专业，面向企业管理、信息技术与服务行业，提供专业知识与技能。