广州大学研究生院提供多种专业的研究生课程，涵盖了经济学、法学、文学、管理学、艺术学等多个学科领域。具体来说，经济学类包括国际经济与贸易、金融学、会计学和工程管理等；管理学类则有工商管理、市场营销、人力资源管理、电子商务以及物流管理等方向。法学类专业包括法学、社会工作、思想政治教育、公共事业管理和行政管理等。文学类课程则有对外汉语、汉语言文学和历史学，英语和日语语言相关的课程也供选择。艺术类专业包括广告学、广播电视新闻学、艺术设计学等。工程类专业则涵盖了建筑学、城市规划、土木工程、排水工程、建筑环境与设备工程、交通工程等。此外，还有旅游管理、会展经济与管理、旅游管理、播音与主持、艺术舞蹈、编导、音乐学、美术学、动画艺术设计、工业设计、体育教育和社会体育等专业。

这些专业的设置旨在满足不同学生的学习需求，同时也为社会输送具有专业技能的人才。广州大学研究生院的这些专业不仅注重理论知识的学习，还强调实践能力和创新精神的培养，力求让学生在学术和职业道路上都能有所成就。

此外，广州大学研究生院还鼓励学生跨学科学习，通过设立跨学科课程和项目，培养学生的综合能力和创新思维。学校还提供丰富的实习机会，让学生能够将所学知识应用到实际工作中，增强就业竞争力。

总的来说，广州大学研究生院的专业设置非常全面，能够满足不同学生的兴趣和职业规划需求。无论是追求学术研究还是职业发展，学生都能在这里找到适合自己的专业方向。