扬州大学并未设立大专教育层次。作为一所综合性大学，扬州大学拥有丰富的学科资源，共设有29个二级学院，以及一个独立学院，涵盖了广泛的学科领域，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12大学科门类。

该校的本科生人数庞大，普通全日制本科生达到了26000多人，同时还有各类博、硕士研究生12000多人。这不仅体现了扬州大学在本科教育方面的广度和深度，也展示了其在研究生教育领域的实力。

扬州大学是一所多学科协调发展的综合性大学，自1981年起便成为全国首批具有博士、硕士、学士学位授予权的高校之一。2015年，它还被江苏省和教育部共同建设成为重点高校，进一步提升了其在学术研究和教育领域的地位。

此外，扬州大学还具备招收外国留学生和港澳台学生的资格，这为其培养国际化人才提供了重要平台。同时，学校还拥有推荐免试研究生的资格，为有才华的学生提供了更多的学术发展机会。

综上所述，扬州大学的教育体系涵盖了从本科到研究生的多层次教育，虽然没有提供大专层次的教育，但其在高等教育领域的丰富资源和广泛影响，足以满足学生多样化的发展需求。