在山西中专教师资格证面试中，考官会从多个维度来考察申请人的能力。首先，教育教学能力是考察的重点之一，它涉及到申请人的教学理念、教学方法以及实际操作能力。这要求申请人不仅要具备扎实的教育理论知识，还要能够灵活运用这些知识进行教学设计和实施。

其次，专业素养也是不可或缺的一部分。它不仅考察申请人的专业知识水平，还包括他们的教学经验以及在教学过程中取得的成绩。一个优秀的教师应该不断学习新知识，丰富自己的教学资源，同时也要注重教学成果的反馈与总结。

此外，师德师风同样是评价的重要方面。这不仅包括申请人的职业道德，还涵盖了他们在教育教学中的态度。一个具有良好师德师风的教师，会以身作则，尊重学生，培养学生的良好品德。

组织协调能力也是考察的关键点之一。这不仅考察申请人的团队合作精神，还涉及到他们在处理团队内部事务时的沟通技巧和解决问题的能力。良好的组织协调能力有助于维护良好的工作氛围，促进团队的和谐发展。

语言表达能力同样重要，它不仅考察申请人的口头表达能力，还包括他们的思维逻辑能力以及在紧急情况下的应变能力。清晰、准确的表达能够帮助申请人更好地传递信息，同时也能够展示出他们处理问题的能力。

在面试过程中，考官可能会通过提问或情景模拟等方式来评估申请人的综合素质和能力。因此，申请人需要提前做好充分的准备，熟悉相关的知识和技能。在面试中，申请人应该努力展现自己的优势和特点，同时也应注意自己的形象仪态、语言表达和礼仪规范等方面，以展现良好的职业素养和形象。