在长沙考取厨师证，首先可以考虑前往长沙新东方烹饪学院。该学院提供厨师证的考取服务。

考取厨师证的关键准备工作，当然包括理论知识与实践技能的积累。理论部分涉及烹饪基础、食品安全、营养学等知识，需通过系统学习和掌握。

实践方面，则需在烹饪过程中不断磨练，包括刀工、火候掌握、菜肴制作等技能。通过实习、实践操作，积累丰富的烹饪经验。

同时，考前复习是必不可少的步骤。可以参考相关教材、培训课程，进行针对性学习。此外，保持良好的心态，积极备考，也是取得好成绩的关键。

总之，考取厨师证需要投入时间和精力，通过理论学习与实践操作，不断积累经验。加油，相信你一定能够成功考取厨师证！