极性大的物质流动相，可以选择极性较强的固定相。选择固定相的方法如下：

1、根据物质的极性：如果物质的极性较大，可以选择极性较强的固定相进行分离和纯化。例如，极性大的物质可以选择氨基硅胶、离子交换树脂等固定相

2、根据化学性质：物质的化学性质也是选择固定相的重要因素。例如，含有芳香环的物质可以选择C18硅胶作为固定相，而含有糖类的物质可以选择葡聚糖凝胶作为固定相。

3、根据分离方式：不同的分离方式适用于不同的固定相。例如，气相色谱适用于选择C18硅胶、聚二甲基硅氧烷等固定相，而液相色谱适用于选择离子交换树脂、氨基硅胶等固定相。