鹅卵石。石头饼本名油酥火烧，大名府的火烧，烤制必须用石头，也就是选用鹅卵石。大名府或称北京大名府，治所旧址在今河北省大名县的东南部，大名府人杰地灵，在历史上曾为府、路、州、道、郡治所在地。