张家口是河北省的一个地级市，位于中国北方，以其丰富的历史文化遗产和独特的地理位置而闻名。除了美丽的自然风光和悠久的历史文化，张家口还拥有多样的特色美食，这些美食不仅能够满足游客的味蕾，也是了解当地文化的窗口。以下是一些推荐游客打卡的张家口特色美食：

手抓羊肉：张家口地处内蒙古高原的边缘，羊肉是当地饮食文化的重要组成部分。手抓羊肉是一种传统的吃法，通常将煮熟的羊肉直接用手撕下来食用，搭配调料如蒜泥、辣椒等，味道鲜美，肉质鲜嫩。

炸糕：张家口的炸糕是一种古老的传统小吃，主要原料有小米、黄米和红豆等。制作时将磨好的米浆倒入模具中，加入红豆沙或其他馅料，然后放入油锅中炸至金黄色。炸糕外酥里嫩，甜而不腻，是游客不可错过的美味。

莜面窝窝头：莜面是一种以燕麦为原料制成的面粉，张家口地区盛产燕麦，因此莜面食品在当地非常流行。莜面窝窝头是将莜面和水揉成面团，蒸熟后食用，口感独特，营养价值高。

驴肉火烧：张家口的驴肉火烧是一种将驴肉切成薄片，夹在特制的火烧饼中的小吃。火烧饼外皮酥脆，驴肉鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，味道独特。

羊杂碎：羊杂碎是张家口的传统汤菜，主要原料包括羊头、羊肚、羊肺、羊肝等羊内脏。经过精心烹制，羊杂碎汤味道鲜美，营养丰富，尤其适合寒冷的冬季食用。

豆腐乳：张家口的豆腐乳是一种用豆腐发酵制成的调味品，具有独特的风味。它可以作为下饭菜，也可以用来烹饪其他菜肴，增添食物的风味。

糖火烧：糖火烧是张家口的传统糕点，主要原料有面粉、白糖、芝麻等。制作时将面团擀平，撒上白糖和芝麻，然后卷起来切成小段，放入烤箱中烤制。糖火烧表面金黄，甜香四溢，深受当地人和游客的喜爱。

荞面饸饹：荞麦是张家口地区的另一种主要粮食作物，荞面饸饹是用荞麦面粉制成的面条。通常搭配羊肉汤或牛肉汤食用，口感滑爽，营养丰富。

碗团：碗团是张家口的一种传统面食，由面粉、玉米粉等原料制成，外形类似小碗，故名碗团。碗团可以搭配各种菜肴食用，也可以单独作为零食。

炒疙瘩：炒疙瘩是张家口的一种特色面食，主要由面粉和水制成面团，切成小块后炒制而成。炒疙瘩口感筋道，可以根据个人口味添加不同的配料和调料。

总之，张家口的特色美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。游客在品尝这些美食的同时，也能感受到张家口深厚的文化底蕴和当地人的热情好客。