初中生可以做的工种有很多，比如：服务员、销售员、营业员、送货员、保洁员、收银员、车工、铣工、钳工、电工等等。

在选择工作的时候，应该根据自己的兴趣、特长和实际情况来选择，同时也要考虑工作的前景和未来发展。

需要注意的是，初中生应该以学习为主，工作只是为了锻炼自己的能力或者赚取一些零花钱，所以不应该选择过于辛苦或者危险性比较高的工作。