贵阳市第八中学开设的外语课程中的非主要语种，有日语、德语、法语。根据查询贵阳市第八中学官网信息显示，贵阳八中为了满足学生的学科兴趣和需求，提供了多样化的外语学习选项，让学生有机会学习和掌握除主要语种之外别的语言。