问题不大，其实对于西式快餐来讲，技术不是最重要的那个方面，都有半成品，只要按照标准操作程序在设定好的设备中操作即可，味道基本上也都是根据调味料等酱类决定的，反之，我倒认为开店中最重要的二因素是成功的策划促销宣传和后期的开发与促销管理。到我的百度空间看联系方式吧，还有一些文章应该对您都会有一定帮助的。我是专门做西式快餐培训和开店服务的。