营养师考试通常在每年的3月、6月、9月、12月进行，具体时间通常提前10天通知学员。如以往考试时间分别为3月30日、6月22日、9月8日和12月21日。

考试科目分为基础知识和技能知识。基础知识主要涉及学术理论和基本技能，技能知识则着重专业技能和专业知识。

报考公共营养师需通过培训机构报名，首先提交本人身份证、学生证、近期小二寸白底照片2张及电子版，填写《职业技能评定人员申报表》。

培训内容涉及医学、营养学、人群营养、食物营养与食品加工卫生、膳食营养指导、营养教育和社区营养管理等基础知识，掌握膳食调查与人体营养状况评估、膳食指导与评估、食物营养评价、社区营养管理和营养干预等知识和技能。

营养师考试需学习2-3个月，及格分数为60分。从报名到考试，大约需要半年时间拿到证书。证书由培训机构发放。营养师证书含金量高，持有者能应聘至饮食企业及学校食堂，开展饮食指导与健康服务。

随着社会进步，营养师需求上升，但专业人才稀缺，造就了供不应求的就业环境。目前，营养师就业容易，工资待遇可观。