1. 食品安全检验通常由食品药品监督管理局、卫生部门或质量技术监督局下属的检验中心进行。

2. 根据相关法律规定，中国的食品检验由指定的检验人独立执行，并且实施食品检验机构与检验人责任制。

3. 《食品安全法》第80条第5款明确规定，食品检验应由食品检验机构指定的检验人独立进行。这些检验人必须遵守相关法律法规，按照食品安全标准和检验规范操作，确保检验过程科学、职业道德，并保证检验数据和结论的客观性与公正性，严禁出具虚假检验报告。

4. 食品检验实行食品检验机构与检验人责任制。检验报告需加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或盖章，以确保食品检验机构和检验人对其出具的检验报告负责。