渭南地区共有三所大学，其中包括渭南师范学院、陕西铁路工程职业技术学院以及渭南职业技术学院。

渭南师范学院，简称“渭南师院”，坐落于陕西渭南，是一所以教师教育为主要特色，涵盖多学科的普通高等院校。作为教育部“科学工作能力提升计划（百千万工程）”的试点院校，渭南师范学院在深化创新创业教育改革方面表现出色，是陕西省首批示范高校之一，并且拥有省级园林式单位的称号，同时，学院还设有陕西省院士专家工作站。

渭南师范学院具备学士学位授予权，正积极准备成为硕士学位授予单位，为学生提供更深入、更专业的学术研究与教育机会。

陕西铁路工程职业技术学院与渭南职业技术学院则专注于不同领域的专业教育与培训，分别为学生提供了在铁路工程、工程技术等方面的专业知识与技能训练。这些大学在渭南地区为不同领域的人才培养做出了重要贡献，同时也推动了地方教育事业的发展。