江西工业工程职业技术学院，原名为萍乡煤校，是一所以工科为主的综合性职业院校。学院的专业设置非常丰富，涵盖了信息技术、机械制造、电气工程、能源工程等多个领域。

在计算机信息工程系，开设了包括计算机应用技术、软件技术、计算机信息管理、计算机网络技术、电脑艺术设计、环境艺术设计和计算机控制技术在内的多个专业。

机械工程系则设有模具设计与制造、制冷与冷藏技术、数控技术及应用等专业，为学生提供了机械制造领域的知识和技术。

电气工程系的专业包括汽车应用技术、通信技术、应用电子技术、电气工程及自动化技术、楼宇自动化工程技术以及机电一体化技术等六个大专、中专专业。

能源工程系的专业方向更偏向于工程技术，设有建筑工程工程造价、工程测量、采矿工程通风安全工程、地质测量和矿建工程等七个专业。

此外，基础部还设有数学、语政法、体育、公共英语和专业英语等五个教研室，为学生提供了全面的基础教育。

经济管理系则专注于培养学生的商业管理能力，开设了酒店管理、物流管理、会计电算化、电子商务、工商管理、物业管理、市场营销和国际贸易等八个专业。

这些专业的设置不仅体现了学院对市场需求的敏锐洞察，也反映了学院致力于培养具有实践能力和创新精神的高素质技术技能人才。