烹茶：煮茶或者沏茶。绿云起：指水面上漂浮的茶叶。鼓扇：煽动扇子。清风来：清凉的风就来了。“烹茶绿云起，鼓扇清风来”意思是：刚沏上茶的时候茶水面上会漂浮起一层像云一样的绿叶，煽动扇子清凉的风就来了。