自贡电子信息职业学校提供多样化的专业课程，旨在培养具备专业技术能力的优秀人才。其中，电子电器应用与维修专业，注重培养学生的电子设备维修与维护能力，为现代电子科技领域输送专业人才。

数字媒体技术专业是该校的市重点专业，旨在培养具有创新思维和实践能力的数字媒体专业人才，为媒体行业注入新鲜血液。通过深入学习，学生将掌握数字媒体制作、编辑和传播的技能。

农村经济综合管理专业，特别设有光大银行定向班，旨在培养具有农村经济管理知识与技能的专门人才，为乡村经济的可持续发展提供有力支持。

数控技术专业（智能制造）则侧重于培养学生的智能制造技术能力，涵盖数控编程、设备操作与维护等，为制造业的发展提供技术支撑。

无人机驾驶与维修专业聚焦于无人机技术，培养无人机操控与维护的专业人才，适应现代科技发展的新需求。

高铁乘务专业为学生提供了专业的高铁服务与管理培训，旨在培养高铁乘务领域的专业人才，满足现代高铁运输的高标准需求。

计算机网络专业致力于培养具备计算机网络技术的专业人才，涵盖网络架构、安全与管理等方面，为信息技术领域输送高素质人才。

计算机升学专业则为有志于深造的学生提供升学指导与学习支持，助力学生在计算机科学与技术领域进一步深造，为个人发展奠定坚实基础。

以上专业设置旨在全面覆盖电子信息领域，满足不同学生的学习需求与职业规划，为社会输送具有专业技能与创新精神的高素质人才。