1、澳洲龙虾也叫澳龙，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。主要产地是大洋洲。具有两大特征。

一是体大肥美，二是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。在国内外市场上倍受消费者青睐。

2、红龙是龙虾中的常见品种，虾肉略带红色，口感比澳龙、花龙差很多。

它也具有两大特征，一是肉少，二是口感一般。

3、花龙个头本来就小，都是壳，不好吃，价格也不便宜波斯顿便宜、华而不实注：去饭店吃龙虾最好点刺身，不然好多饭店都用死的龙虾做。

4、澳洲龙虾最贵，红龙虾，花龙虾，青龙虾价格较便宜一些，肉也少些，口感不如澳洲龙虾细嫩。