出差东京，忙中抽闲觅食。周六清晨，为避免早起排队，选择回酒店小憩。醒来饥饿难耐，前往前台请助订晚餐。前台霓虹妹，熟络后轻松交流。提出要求：日本料理，且需日本特色。她思索后推荐神户牛。驱车前往，选神户牛511套餐。前菜丰富，包含神户牛肉干、生牛肉蔬菜卷、神户牛肉汤及意外的意大利面。主菜为150克神户牛排，配米饭与酱油慕斯。神户牛肉脂肪含量与A5和牛相似，但脂肪易于融化，两至三成熟，口感软糯，脂香四溢，入口即化。然而，脂肪含量偏高，150克后略感油腻。所幸服务生推荐日高见清酒，果香浓郁，有效中和油腻。餐后以红豆底铺底的焦糖奶冻与水果收尾。此餐价格超值，一套一万七日元，加上小杯啤酒和清酒，不到130英镑，相当于英国中等牛排价格。东京神户牛排之旅，美味又经济，值得一试。