化学变化中的最小粒子是原子。原子是化学反应中不可再分的基本微粒。在物理状态中，原子可以分割，但在化学反应中它们是不可分割的。原子由位于中心的带正电的原子核和围绕原子核运动的带负电的电子组成。原子是构成元素的最小单位，目前已知的元素有118种。原子具有核式结构，其中一个正原子包含一个带正电的原子核和若干带负电的电子。而负原子的原子核带负电，周围的电子带正电。正原子的原子核由质子和中子组成，质子带正电，中子电中性。负原子的原子核由反质子和中子组成，反质子带负电，因此负原子的原子核带负电。当质子数与电子数相等时，原子呈电中性；否则，原子为带电的离子。原子的类型由质子数决定，而同位素的类型则由中子数决定。原子构成分子，分子组成物质。物质中的同种电荷相互排斥，不同电荷相互吸引。因此，原子是构成物质的最小粒子。然而，原子可以进一步分为原子核和核外电子，原子核由质子和中子组成，质子数是区分不同元素的依据。