男生上技校可以选择的专业有很多，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣、特长以及职业规划。以下是一些建议可以考虑的专业：

1. 汽车维修与检测

随着汽车行业的快速发展，汽车维修与检测专业人才的需求量也在不断增加。这个专业不仅需要学习汽车的基本构造和工作原理，还需要掌握故障诊断和维修的技能。如果你对汽车感兴趣，那么这个专业会是一个不错的选择。

2. 电子技术应用

电子技术应用专业主要学习电路设计、电子元件的焊接与调试、单片机编程等技能。这个专业的毕业生可以在电子产品制造、家电维修等行业找到工作。如果你对电子产品有浓厚的兴趣，那么电子技术应用专业可能适合你。

3. 计算机应用技术

计算机应用技术专业涵盖了计算机硬件、软件和网络等方面的知识。学生将学习编程语言、数据库管理、网页设计等课程。这个专业的毕业生可以在IT行业、互联网公司或者企事业单位的信息技术部门找到工作。如果你对计算机科学和技术充满热情，那么计算机应用技术专业值得考虑。

4. 机电一体化技术

机电一体化技术专业结合了机械工程和电子工程的知识，主要学习机械制图、机械设计、电气控制等技术。这个专业的毕业生可以在制造业、自动化设备研发等领域找到工作。如果你对机械和电气都有兴趣，那么机电一体化技术专业可能是一个好选择。

5. 建筑工程技术

建筑工程技术专业主要学习建筑结构设计、建筑施工技术、工程项目管理等课程。这个专业的毕业生可以在建筑公司、设计院等单位从事建筑设计、施工管理等工作。如果你对建筑行业有兴趣，那么建筑工程技术专业可以作为一个考虑的方向。

6. 烹饪与餐饮管理

烹饪与餐饮管理专业主要学习烹饪技艺、餐饮服务与管理等课程。这个专业的毕业生可以在酒店、餐厅、食品企业等单位从事烹饪、餐饮管理等工作。如果你对美食和餐饮行业有兴趣，那么烹饪与餐饮管理专业也是一个不错的选择。

7. 旅游管理与服务

旅游管理与服务专业主要学习旅游地理、旅游市场营销、导游实务等课程。这个专业的毕业生可以在旅行社、旅游景区、酒店等单位从事导游、旅游咨询、客户服务等工作。如果你对旅游行业有兴趣，那么旅游管理与服务专业值得考虑。

8. 会计电算化

会计电算化专业主要学习会计学原理、财务管理、审计学等课程。这个专业的毕业生可以在企事业单位的财务部门、会计师事务所等单位从事会计、审计、财务分析等工作。如果你对财经领域有兴趣，那么会计电算化专业可以作为一个考虑的方向。

9. 电子商务

电子商务专业主要学习网络营销、电子商务网站建设、跨境电商等课程。这个专业的毕业生可以在电商企业、互联网公司等单位从事网络营销、电商运营、客户服务等工作。如果你对互联网行业和电子商务有兴趣，那么电子商务专业值得考虑。

10. 航空服务与管理

航空服务与管理专业主要学习航空礼仪、民航法规、航空运输管理等课程。这个专业的毕业生可以在航空公司、机场等单位从事空中乘务、地面服务、客户服务等工作。如果你对航空行业有兴趣，那么航空服务与管理专业可以作为一个考虑的方向。