教育局的工作人员通常没有寒暑假，而是遵循公务员的标准工作制度。然而，教育系统内部存在一定的特殊性，因此在寒暑假期间，各个科室会轮流安排人员值班，确保至少有一个人在岗。其他人员则可以享受倒休。

教育局属于政府部门，按照国家规定，法定节假日是有的。但寒暑假并不属于法定节假日，因此在这期间，教育局依然需要有人值班，以确保各类教育管理工作的正常运转。

值得注意的是，教育局虽然有许多人是从教育一线调过来的，但他们的主要工作职责并不是直接参与教学，而是从事教育管理工作。因此，他们的假期安排与学生的寒暑假并不一致。

教育局的编制是公务员编制，而非教师编制。这意味着，他们的假期制度、福利待遇等方面与普通公务员相似，而非教师。

总之，教育局在寒暑假期间依然需要有人值班，以保障教育管理工作的连续性和稳定性。尽管他们也享受公务员的假期制度，但具体安排与普通教师有所不同。