烟台大学是一所综合性大学，位于山东省烟台市，成立于1984年。目前，烟台大学在多个学科领域内设有博士点，其中包括了理学、工学、管理学、教育学等多个领域。

在理学方面，烟台大学的博士点涵盖了数学、物理学、化学、生态学等多个专业。在工学领域，该校设有机械工程、控制科学与工程、材料科学与工程、土木工程等多个博士点。此外，在管理学领域，烟台大学也设置了工商管理和公共管理两个博士点。而在教育学领域，该校则设有教育学博士点。

需要特别指出的是，在上述各领域中，烟台大学的一些学科也获得了国家重点学科和一流学科建设项目的支持，如数学、机械工程、化学等。

总之，烟台大学开设的博士点涉及到多个领域，并且在各个领域中都取得了不错的成绩。对于那些有意报考该校博士学位的学生而言，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择不同专业的博士点进行申请和学习。