芦丁加醋酸镁反应荧光现象原理是黄酮类应呈黄色荧光。醋酸镁反应芦丁，槲皮素分别芦丁，槲皮素溶液芦丁，槲皮素都含用甲醇溶解，加入都出现荧光有黄酮结构。