这两个学校都属于同一性质，因此无法直接评价哪个更好。皖西卫生职业学院坐落于六安市，而宿州卫校则位于宿州市埇桥区大学城。两所学校均为五年一贯制大专类院校，并且均是经安徽省人民政府批准的全日制公办大专院校。它们都专注于卫生职业技术培训。

这两所学校在当地招生情况非常好，说明它们在当地拥有较高的认可度。皖西卫生职业学院以其专业课程设置和教学质量赢得了学生和家长的青睐。它不仅注重理论教学，还强调实践技能的培养，为学生提供了丰富的实习机会。宿州卫校同样以其优质的教育资源和良好的教学环境著称。学校配备了先进的教学设施，如实验室、实训基地和图书馆，为学生的学习提供了便利。

两所学校在师资力量上也有着各自的优势。皖西卫生职业学院拥有一支高素质的教师队伍，其中不乏具有丰富临床经验的医学专家。宿州卫校则注重引进国内外高水平的医学教育资源，通过与国内外知名院校的合作，为学生提供了更多学习和交流的机会。此外，两所学校都非常重视学生的就业指导和职业规划，积极与各大医院和医疗机构建立合作关系，为学生提供了多样化的就业选择。

总的来说，这两所学校各有特色，根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校至关重要。皖西卫生职业学院和宿州卫校都为学生提供了丰富的学习资源和实践机会，帮助他们成长为具备专业知识和技能的卫生职业人才。