山东交通学院提供一系列专业课程，涵盖交通运输、土木工程、热能与动力工程、俄语、会展经济与管理、汽车服务工程、工程管理、公共事业管理、市场营销、印刷工程等多个领域。这些专业在学院中被认为是优势学科。

学院的专业设置广泛，不仅限于上述提及的，还包括热能与动力工程、俄语、会展经济与管理、汽车服务工程、工程管理、公共事业管理、市场营销、印刷工程等。此外，学院还设有关于电子信息工程、审计学、交通运输、交通建设与装备、电子商务、地理信息系统、交通工程、信息管理与信息系统、测绘工程、计算机科学与技术、物流工程、电气工程及其自动化等多个专业。

山东交通学院致力于培养具备专业知识和技能的高级人才，涵盖交通运输、工程技术、语言、管理等多个领域。学院的专业设置旨在满足社会对各类专业人才的需求，为学生提供广阔的发展空间。