大连海事大学以其航海技术和轮机工程专业最为著名，毕业生的职业选择多样。大部分选择直接上船工作，成为高级船员。当然，如果你对陆地工作更感兴趣，也可以选择考研、考公务员或进入造船企业。

上海海事大学与大连海事大学在海上专业课程设置上有相似之处，具体选择主要取决于你的专业背景和个人职业规划。无论是哪所学校，航海技术或轮机工程专业的毕业生都可以根据个人兴趣和职业目标进行选择。

对于那些希望上船的毕业生，他们通常会从事航海技术相关的工作，如船长、轮机长等高级船员职位。这些职位要求较高的专业技能和实践经验。如果选择陆地工作，他们可以在造船企业担任工程师，或者通过公务员考试进入政府部门，从事与航运相关的管理工作。

值得注意的是，除了这些常见选择外，还有一些新兴领域为海事专业的毕业生提供了更多机会。例如，随着科技的发展，越来越多的船舶配备了自动化系统，这使得海事工程师和相关技术人才的需求不断增加。此外，海上环境保护、海洋资源开发等领域也为毕业生提供了广阔的发展空间。

因此，无论你选择哪种职业路径，都需要不断提升自己的专业技能和知识水平。同时，积极参与实习和社会实践，积累实际工作经验，这将有助于你在职场上取得成功。