273分的文科高考成绩确实面临不少挑战。虽然本科院校录取机会较低，但仍有部分民办高职院校可以考虑。这些学校在专业设置上各有特色，为学生提供了多样化的选择。选择专业时，考生应根据个人兴趣和未来职业规划来决定，以确保能够在大学期间获得良好的学习体验和未来就业前景。

在民办高职院校中，有许多专业值得考虑。例如，市场营销、国际经济与贸易、旅游管理、计算机应用技术、电子商务等专业，都是当前就业市场较为热门的选择。这些专业不仅课程内容丰富，实践性强，而且就业率较高。此外，一些新兴专业如大数据分析、人工智能、云计算等，虽然技术要求较高，但也为有志于高科技领域发展的学生提供了机遇。

值得注意的是，虽然民办高职院校在专业选择上较为灵活，但学生在选择学校时仍需谨慎。建议考生关注学校的师资力量、教学设施、实习实训机会等，以确保能够在良好的学习环境中成长。同时，也要了解学校的就业指导服务，以便为未来的职业生涯做好准备。

最后，273分的文科考生在填报志愿时，可以根据自己的实际情况，适当降低对本科院校的期望，专注于选择合适的专科专业和学校。这样，不仅能够实现自己的大学梦想，还能够在未来的职业生涯中取得成功。