大于号和小于号的区分方法如下：

一、符号形状区分

1. 大于号：开口方向向左，形状为“＞”。

2. 小于号：开口方向向右，形状为“＜”。

二、数学意义区分

1. 大于号：表示左边的数值或数据高于右边的数值。例如：5＞3，表示5大于3。

2. 小于号：表示左边的数值或数据低于右边的数值。例如：3＜5，表示3小于5。

三、实际应用中的理解

当我们比较两个数或值时，需要根据实际情况选择使用大于号或小于号。简单来说，箭头指向的数值即为“较大值”，反之则是“较小值”。这样的设计有助于快速识别和理解数值间的相对大小关系。

此外，对于理解等式与不等式的区别也很重要。等于用等号表示，而不等则通过大于号和小于号来表示。理解了这些符号的基本意义，有助于解决各种数学和生活问题。比如在进行数量比较、比较温度变化等问题时都需要正确使用这些符号。同时，在日常生活和工作中，对大小关系的准确判断也是离不开这些数学符号的。因此，掌握如何区分和使用大于号和小于号是非常重要的基础技能。