交税的差异通常记入会计科目的“税金及附加”科目。

解释：

交税是每个企业和个人都需要履行的义务，而在记录交税的过程中，会遇到各种各样的差异，这些差异通常都会在会计的科目中有所体现。对于交税的差异，一般会涉及到“税金及附加”这一科目。

1. 税金及附加科目的含义：

“税金及附加”科目主要用来核算企业日常活动中应负担的税费，包括消费税、城市维护建设税、资源税、教育费附加等税费。企业在记录和核算税务时，会遇到各种差异，这些差异包括不同税种之间的差异、应交税额与实际缴纳税额的差异等。这些差异都会在“税金及附加”这一科目中进行详细记录。

2. 交税差异的处理：

当企业计算出应缴纳的税金时，会在会计分录中体现，如果实际缴纳金额与应缴金额存在差异，需要进行调整。这些差异可能是由于税收政策的变化、企业的税务处理不当等原因造成的。在会计处理上，需要根据实际情况进行调整，确保税金的准确性。

3. 记录的重要性：

正确记录交税的差异对于企业的财务管理至关重要。这不仅能够帮助企业准确核算税务，避免税务风险，还能够为企业决策提供准确的数据支持。同时，对于外部审计和监管部门，准确的税务记录也是评估企业合规性的重要依据。

因此，企业在处理交税差异时，应确保准确记入“税金及附加”科目，并定期进行核对和调整，以确保企业税务处理的准确性和合规性。