江苏大学在就业市场上表现更出色。

江苏大学，位于江苏省镇江市，由江苏省人民政府与中华人民共和国教育部、农业农村部共同建设，是一所综合性研究型全国重点大学。它入选了教育部首批“卓越工程师教育培养计划”高校、国家“特色重点学科项目”建设高校、首批全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校，同时也是中国政府奖学金来华留学生接收院校。

相比之下，南通大学在排名上落后于江苏大学，全国排名位于200名之后。虽然南通大学也是一所优秀的高等学府，但在就业市场的表现方面，江苏大学更具优势。

具体而言，江苏大学的毕业生在就业率、就业质量、企业认可度等方面都表现良好。这主要得益于其优质的教育质量、丰富的实习资源、强大的校企合作平台以及全面的就业指导服务。江苏大学的毕业生因其扎实的专业知识、良好的综合素质和丰富的实践经验，受到众多企业尤其是大型企业的青睐。

南通大学虽然同样重视学生的实践能力培养，但在校企合作的深度和广度、实习机会的丰富程度以及就业指导服务的专业性方面，可能与江苏大学存在一定的差距。因此，从就业角度考虑，江苏大学的毕业生在就业市场上通常具有更高的竞争力。