西餐包括烹饪专业。

西餐烹饪专业是一门涉及西餐制作技艺的系统性学科。以下是关于西餐烹饪专业的

西餐烹饪概述

西餐烹饪专业主要涵盖西餐菜品的制作技艺、食材处理、烹饪技巧以及西餐礼仪等方面的知识。随着全球化的发展，西餐在中国市场的受欢迎程度逐渐上升，因此，西餐烹饪专业逐渐成为热门专业之一。

专业课程

在西餐烹饪专业中，学生将学习各类西餐菜品的制作方法，包括前菜、主菜、甜品等。此外，还会涉及食材的选购、保存和加工技巧，以及西餐厨房设备的使用和维护。除了烹饪技能的学习，礼仪课程也是必不可少的，因为西餐礼仪在西餐文化中具有重要地位。

就业前景

随着人们对西餐文化的热爱和追求，西餐厨师的需求日益增加。学习西餐烹饪专业的学生在毕业后，可以在高级西餐厅、酒店餐饮部、烹饪学校等机构就业。此外，他们还可以选择自主创业，开设自己的西餐厅或提供西餐烹饪培训。因此，西餐烹饪专业的就业前景广阔。

总之，西餐包括烹饪专业，学生毕业后在多个领域具有良好的就业前景。随着人们对西餐文化的兴趣日益增长，学习西餐烹饪将成为一项热门且前景光明的选择。