董事工资记“管理费用-董事薪酬”科目。

详细解释如下：

董事工资作为企业支付给董事的劳动报酬，应当被记录在公司账目中。在会计科目中，这部分工资应归入“管理费用”类别。因为董事的薪酬是维持公司运营、管理相关事务所产生的费用之一。

具体来说，“管理费用”科目下会进一步细分，董事的工资应记入“董事薪酬”这一子科目。这样做的目的是为了清晰、准确地反映公司运营成本中的人力成本部分，有助于企业进行财务分析和决策。

在实际操作中，当公司支付董事工资时，会计部门会进行相应的账务处理，将这一费用记入相应的会计科目。这样做不仅符合财务会计的规范操作，也有助于保证公司财务的透明度和准确性。

总之，董事的工资在会计科目中应记作“管理费用-董事薪酬”。这是基于会计原则和实际操作的需要，有助于公司合理、准确地记录和管理运营成本。