G2161高铁是连接长沙南站至成都东站的一趟高速列车，全程大约为1344公里，运行时间约为7小时40分钟。该线路途经多个重要城市和站点，为旅客提供了便利的交通选择。以下是G2161高铁的具体途经站点：

1. **长沙南**：作为始发站，长沙南站是湖南省的重要铁路枢纽之一，连接了多条重要的高铁线路。

2. **湘潭北**：位于湖南省湘潭市，是长株潭城市群的重要组成部分，也是高铁网络中的一个重要节点。

3. **邵阳北**：邵阳市位于湖南省中部偏南地区，邵阳北站是该地区的高铁门户。

4. **怀化南**：怀化市地处湖南省西南部，怀化南站是连接湘西与外界的重要交通枢纽。

5. **凯里南**：凯里市位于贵州省东南部，凯里南站是黔东南地区的交通中心。

6. **贵定北**：贵定县属于贵州省黔南布依族苗族自治州，贵定北站是该区域的高铁站点。

7. **贵阳东**：贵阳市作为贵州省的省会城市，贵阳东站是西南地区的重要交通枢纽之一。

8. **桐梓东**：桐梓县隶属于贵州省遵义市，桐梓东站服务于当地居民及周边地区的出行需求。

9. **赶水东**：赶水镇位于贵州省遵义市境内，赶水东站是该区域的一个高铁停靠点。

10. **綦江东**：綦江区属于重庆市管辖，綦江东站是重庆地区的一个重要高铁站点。

11. **重庆西**：重庆市是中国四大直辖市之一，重庆西站是该市的主要铁路客运站之一。

12. **荣昌北**：荣昌区属于重庆市管辖，荣昌北站服务于当地居民及周边地区的出行需求。

13. **内江**：内江市位于四川省东南部，内江站是成渝地区双城经济圈的重要组成部分。

14. **成都东**：作为终点站，成都东站是四川省成都市的主要铁路客运站之一，也是西南地区最大的铁路枢纽之一。

综上所述，G2161高铁不仅连接了湖南省、贵州省和四川省的多个重要城市，还促进了沿线地区的经济发展和人员流动。对于旅客而言，这趟列车提供了快速便捷的出行方式，使得从长沙到成都的旅行变得更加舒适和高效。