饭堂开支通常属于公司的“职工福利费”会计科目。

详细解释如下：

饭堂开支在企业的会计处理中，一般被归类为职工福利费的一部分。这是因为饭堂的主要功能是为公司员工提供餐饮服务，是员工日常工作生活的一部分，其开支自然应当视为对员工的一种福利待遇。

职工福利费是指企业为员工提供的除工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴之外的各种补贴和非货币性福利。这些福利可以是提供给员工的食堂支出、医疗服务补贴、职工生活困难补助等等，均属于企业对员工提供的非物质性回报，体现了企业对员工的关怀和激励。

具体到饭堂开支，当企业为员工饭堂支付相关费用时，如食材采购、租金、人工费用等，这些支出应当被记录在职工福利费的会计科目下。这样做不仅符合会计的常规处理原则，也有助于企业更好地管理和掌握员工福利方面的开支情况，从而做出更为合理的预算和决策。

总之，饭堂开支一般通过“职工福利费”这一会计科目进行会计核算，反映了企业为员工提供福利待遇的支出情况。