天哪!这有手就会的早餐你还不学

职业培训 培训职业 2024-12-14
天哪!这有手就会的早餐你还不学?一、煎饼果子1、面粉加入清水搅均,搅拌至无颗粒状,开始摊饼,热锅刷油,倒入一半面糊,中小火摊成一张圆饼,转动锅体,使面糊均匀铺满锅面,面饼成型;2、在上面打入一个鸡蛋,用小铲均匀推开,铺平在饼上,撒点黑芝麻和葱花,等面饼底部焦

天哪!这有手就会的早餐你还不学?

一、煎饼果子

1、面粉加入清水搅均,搅拌至无颗粒状,开始摊饼,热锅刷油,倒入一半面糊,中小火摊成一张圆饼,转动锅体,使面糊均匀铺满锅面,面饼成型;

2、在上面打入一个鸡蛋,用小铲均匀推开,铺平在饼上,撒点黑芝麻和葱花,等面饼底部焦黄定型后翻面,把饼翻过来烙;

3、刷上黄豆酱,撒上肉松,放上生菜和煎好的火腿,卷起。

二、蔬菜土豆饼

1、洋葱,火腿丁,胡萝卜丁,葱花;

2、土豆蒸熟捣成泥状;

3、倒入切好食材;

4、适量盐、适量黑胡椒、1小勺鸡精、2勺淀粉、揉成均匀,取适量做成饼状;

5、锅中刷油,小火慢煎;

6、煎至金黄,翻面再煎至金黄;

7、出锅开吃。

三、玉米海苔饭团

1、玉米粒煮熟捞出;

2、午餐肉煎熟;

3、海苔碎、玉米粒、午餐肉铺在剩米饭上,挤上沙拉酱;

4、捏成饭团形状。

四、香葱火腿鸡蛋饼

1、小半碗面粉,打三个鸡蛋,一些火腿丁和葱花;

2、倒入一盒牛奶,适量盐搅匀(流动的液体状);

3、锅刷油,舀一勺面糊到锅里,给锅转一转,摊匀,凝固后翻面,煎至微黄就好啦。

五、蔬菜饼

1、包菜胡萝卜切丝;

2、一勺面粉加一颗鸡蛋、黑胡椒、少许盐;

3、搅拌均匀;

4、小火先在锅中放入菜丝,中间预留出一个圆打入鸡蛋;

5、待鸡蛋底部定型后翻面;

6、将另一面鸡蛋煎熟即可。

六、芝士火腿三明治

1、蔬菜粒、火腿粒、少许沙拉、胡椒粉搅拌均匀;

2、吐司切去四边抹上一层沙拉酱;

3、吐司四周刷上蛋液;

4、表面撒上芝士碎;

5、烤箱预热后,将三明治放至烤箱中层,烘焙模式上下火180度15分钟。

七、厚蛋烧

1、鸡蛋四个、牛奶100ml、葱花、胡萝卜火腿切碎;

2、四个鸡蛋敲入碗中打散;

3、加上火腿和胡萝卜碎、加葱花、加牛奶搅匀;

4、锅中刷一层薄油,倒入一半的蛋液;

5、快要凝固的时候卷起来;

6、倒入另一半蛋液;

7、快要凝固的时候再从一端卷起来;

8、铲子压一压,整理成方形;切块即可。

八、土豆丝饼

1、土豆切成丝;

2、加少许五香粉、盐、白胡椒粉、两勺淀粉;

3、搅拌均匀,腌五分钟;

4、锅中少许油,油热下锅煎,煎至两面金黄最后撒点葱花辣椒粉即可。

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