烘焙是一种烹饪方法，通过热力使食物成熟，赋予其独特的香气和风味。可以制作面包、蛋糕、饼干、派、塔、曲奇、披萨、烤肉、烤蔬菜等。美拉德反应在烘焙中产生香气和风味。面包种类繁多，制作需基本原料。蛋糕多样，原料有面粉、糖、鸡蛋等，可添加调味料。饼干制作简单，主要原料为面粉、糖、黄油和鸡蛋。派和塔是经典甜点，酥皮包裹着各种馅料。曲奇小巧多样，注重口感和装饰。披萨源自意大利，配料多样，风味浓郁。肉类和蔬菜也可通过烘焙制作，保留营养并增添美味。烘焙是有趣实用的技能，能为家人朋友制作美食，增添节日欢乐气氛。烘焙技术发展，新材料新配方不断涌现，为烘焙爱好者带来更多可能。