一块钱一个面包利润有0.74元。

根据查询相关公开信息显示，一块钱一个普通面包重量约为75克，所需原料成本为0.16元，其它费用约为0.10元，综合成本约为0.26元，一块钱售价减去成本等于利润，因此利润为0.74元左右。

面包是一种用五谷磨粉制作，添加面粉烘烤而制成的食品，为日常主要碳水化合物食物来源。