微波炉加热烧鸭虽便捷，却可能破坏其风味，因此不推荐。可尝试用锡箔纸包裹烧鸭，放入盘中，置于锅中蒸煮，这种方法能较好地保存烧鸭原有风味。

南宁人自古钟情于烧鸭，这与南宁的气候密不可分。南宁气候炎热，南宁先民认为鸭肉能清热解暑，据传南宁烧鸭最早出现于清朝康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，其肉质鲜嫩，骨头带香，独具特色。在地域差异的影响下，南宁烧鸭与北京烤鸭在选材、制作流程以及食用方式上各有特色，分别代表了中国烤鸭的南北风味。