东营职业学院的建筑与环境工程学院践行着校企合作和工学结合的理念，以“一张文凭，多种证书”为人才培养目标，注重理论与实践的融合。这种教育模式使得学院的培养质量逐年提升。随着社会经济的发展，如居住环境改善和城市升级，建筑类专业的就业前景变得更为广阔。

据统计，学院每年的毕业生人数大约在600人左右，且往往在毕业前就已获得用人单位的青睐。毕业生们主要选择的就业方向包括各大建筑公司、装饰公司、工程预算公司、工程监理公司、招投标公司，以及市政工程公司等，这些行业为他们的职业发展提供了丰富的选择。

为了进一步保障学生的就业权益，学院设立了大学生就业指导中心，致力于完善就业服务网络，提供就业推荐和相关服务。历年来的毕业生就业率都保持在98%以上，显示出学院在就业指导和市场对接方面的高效工作。