长沙商贸旅游职业技术学院设有多个学院，包括湘菜学院、会计金融学院、湘商学院、湘旅学院、软件学院、文化创意学院、继续教育培训学院、创业就业指导中心、马克思主义学院、公共课教学部等。该学院为全日制公办普通高等学府，国家优质专科高等职业院校，中国特色高水平高职学校和专业建设计划单位，湖南省首批卓越高等职业院校建设单位，湖南省示范性（骨干）高等职业院校优秀等级学校，全国职业教育中高职旅游类师资培训基地，中国湘菜产业人才培养基地。学院前身可追溯至1956年创办的长沙商业职业中专学校和1960年创办的长沙商业学校，2003年经湖南省人民政府批准合并并升格为全日制普通高等学院。

学院拥有丰富的专业设置，涵盖烹饪、金融、商务、旅游、软件开发、文化创意、教育培训、就业指导、思想教育等多个领域，为学生提供全面的职业技能与理论知识教育，培养具备专业知识和实践能力的专业人才。学院强调实践与理论的结合，注重培养学生的创新能力和职业素养，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。同时，学院积极参与社会服务和行业合作，不断拓展校企合作平台，为学生提供实习和就业机会，促进学生就业率和职业发展。

长沙商贸旅游职业技术学院坚持立德树人，致力于培养德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。学院秉持开放包容、追求卓越的教育理念，以培养适应社会发展需求的高素质技能人才为目标，不断深化教育教学改革，提升人才培养质量。学院积极搭建国际交流平台，与国内外知名高校和企业建立合作关系，为学生提供国际化的学习环境和多元化的教育资源，促进学生跨文化交流与合作，提升学生的国际视野和竞争力。

总之，长沙商贸旅游职业技术学院作为一所拥有丰富教育资源和深厚文化底蕴的高等学府，为学生提供了全面、专业、实用的教育服务，培养了一大批适应社会发展需要的高素质技能型人才，为推动地方经济发展和社会进步做出了积极贡献。