生物转化是生物体将外源性化合物转化为内源性物质的过程，主要分为Ⅰ、Ⅱ两个连续的作用过程。在Ⅰ过程中，异物在有关酶系统的催化下，经由氧化、还原或水解反应改变其化学结构，形成活性基团（如—OH、—SH、—COOH、—NH2等）或使其暴露。例如，氨基甲酸酯类杀虫剂胺甲萘（西维因）的生物转化过程会生成一系列的活性基团。

过程Ⅱ中，异物的一级代谢物在酶系统催化下，通过上述活性基团与细胞内的某些化合物结合，生成结合产物（二级代谢物）。结合产物的极性增强，利于排出体外。以氨基甲酸酯类杀虫剂胺甲萘为例，其一级代谢物在酶系统催化下与细胞内的物质结合，生成结合产物。

氧化反应是生物转化过程Ⅰ中的关键步骤，主要在混合功能氧化酶系的催化下进行。异物的氧化反应可表述为：NADPH2：还原型辅酶II；NADP：氧化型辅酶II。这一酶系的活性强但专一性差，几乎能催化所有脂溶性的异物氧化。

还原反应是过程Ⅰ中的另一重要步骤，大多在各种还原酶（如醇脱氢酶、醛脱氢酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等）催化下进行。如DDT还原成DDD就是异物进行生物转化的重要方式。

水解反应是酯类、酰胺类等异物在生物转化过程Ⅰ中的转化方式。有机磷农药在化学上属于酯类或酰胺类，因此这一类反应在生物转化上很重要。例如，有机磷农药通过相应的水解酶（如酯酶、酰胺酶等）催化，被转化为更易排出的物质。

生物转化过程Ⅱ中的结合反应由专一性强的各种转移酶催化，通过供体（如UDPGA、PAPS、SAM、乙酰辅酶A、甘氨酸、谷氨酰胺等）与受体（异物）的结合，生成结合产物。结合物是细胞代谢的正常产物，参与结合反应。

扩展资料

生物转化：是指外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化。生物转化是机体对外源化学物处置的重要的环节，是机体维持稳态的主要机制。