开封是中国的历史文化名城，拥有五所本、专院校，分别是河南大学、河南大学民生学院、开封大学、黄河水利职业技术学院和开封文化艺术职业学院。

其中，河南大学和开封大学设有园林专业，是这两所学校的专业特色之一。河南大学作为双一流高校，由教育部与河南省人民政府共建，坐落于开封，是一所综合性大学。而河南大学民生学院则是河南大学申办并获教育部批准的独立学院，创建于2003年，2009年与河南日报报业集团合作，学校未设园林专业。

开封大学则是一所由开封市人民政府主办的全日制学校，是全国毕业生就业典型经验高校之一，入选教育部高职高专院校人才培养工作水平，也是一所综合性大学，同样设有园林专业。

黄河水利职业技术学院位于开封市，是首批国家示范性高等职业院校之一，由水利部与河南省共建。尽管该校在水利领域享有盛誉，但其专业设置并未包括园林专业。

最后，开封文化艺术职业学院则是一所由开封市人民政府举办的普通高等职业院校，2010年3月25日经河南省人民政府批准、国家教育部备案由多所大学合并成立，是一所具有普通专科招生资格的高等专科院校，同样未设有园林专业。