陕西省提供护理（高护）专业教育的学校涵盖了不同的办学层次，包括本科和大专。陕西省内有多所高校为有志于护理事业的学生提供优质的教育。

在本科教育层面，陕西省设有五所高校提供护理本科专业。其中，陕西中医学院和西安医学院是两所国家统招的二本院校，提供为期四年的护理本科课程。延安大学西安创新学院则作为独立学院，也提供国家统招的护理本科教育，属于三本层次。

对于追求护理专业本科教育的学生，西安外事学院和西安培华学院也为他们提供了国家统招的护理本科课程，同样属于三本层次。

对于追求护理大专教育的学生，陕西省设有二十一所高校。其中，陕西中医学院、西安医学院和榆林学院等三所公办本科学校开设了护理大专专业，提供护理大专课程。此外，宝鸡职业技术学院、陕西能源职业技术学院、咸阳职业技术学院、渭南职业技术学院、铜川职业技术学院、汉中职业技术学院、安康职业技术学院、商洛职业技术学院等八所公办高职学校也提供了护理大专专业教育。

综上所述，陕西省为护理专业学生提供了丰富的教育资源。无论是追求本科还是大专层次的护理教育，学生都能在众多学校中找到适合自己的学习路径。