工程的大宗材料如钢筋、水泥、木材、模板、钢管及批量的耗材由公司材料供应部采购，而零星材料及变更材料则由项目部材料员采购。材料员需要掌握工程的总计划及月、周计划，根据这些计划编制工程材料供应计划。这包括了解工程的整体进度，并据此制定合适的采购计划，以满足质量和进度要求。

在采购过程中，材料员需熟悉市场情况，进行市场询价，货比三家，然后向经理汇报，最终确定价格。同时，材料员还需要掌握材料的性能和质量要求，确保向技术员提供合格证。对于需要复检的材料，材料员需按检验批进行复检，并将复检单交给技术员。通过这些步骤，材料员确保了工程材料的质量。

材料员还需掌握材料的地区价格信息及供货单位的情况，收集第一手资料，以做出更明智的采购决策。此外，材料员需掌握材料的库存情况，及时调整材料供应计划，以避免库存积压或短缺。当材料不符合要求时，材料员需要与供应商协商，确保这些材料不会被用于工程中。

材料员还需监督材料的使用情况，对材料的浪费和损坏情况及时制止，并对相关责任人提出处罚。如果材料员兼司机，还需负责车辆的日常维护和保修，确保车辆内外洁净。这样，材料员不仅要在采购和质量控制上发挥关键作用，还需确保工程材料的合理使用和节约。

总之，工程材料员在工程管理中扮演着至关重要的角色。他们不仅需要熟悉市场和材料知识，还需具备良好的沟通和协调能力，以确保工程项目的顺利进行。