江阴美食如繁星点点，让人垂涎欲滴。马蹄酥，外皮酥脆，内馅香甜，一口咬下，满口留香。拖炉饼，以小麦粉和糖为主要原料，经烤制而成，饼体金黄，口感软糯。刀鱼馄饨与刀鱼面，用刀鱼鲜美汤底，搭配手工包制的馄饨或拉面，味道鲜美，回味无穷。中山饼，是江阴特色糕点之一，以糯米粉、芝麻、豆沙等为原料，口感软糯，香甜可口。鳝丝烩面，选用新鲜鳝鱼丝与面条同煮，汤汁浓郁，鳝鱼鲜嫩，面条劲道，一碗下肚，满口生香。桂花糖粥，是江阴的传统甜品，将糯米和桂花糖熬制而成，粥体细腻，桂花的香气与糖的甜味交织，令人回味。顾山烧饼，薄如蝉翼，外皮酥脆，内馅丰富，无论是肉馅还是菜馅，都让人垂涎三尺。水发团圆，以糯米粉为主料，包裹豆沙、芝麻等馅料，经过水煮后，皮薄馅多，口感软糯，甜而不腻。过桥鳝，以鳝鱼为主料，采用特殊烹制方法，鳝鱼肉质鲜美，汤汁鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。烧河豚，河豚肉质鲜嫩，口感细腻，与香辣调料的完美结合，激发了河豚的鲜美，令人回味无穷。卤蹄子，以猪蹄为主料，经过卤制，肉质软烂，味道香醇，是江阴人餐桌上的常见美食。刀鱼干，选用新鲜刀鱼晒干而成，口感鲜美，便于携带，是江阴特产之一。