教育学。

根据查询湖南师范大学官网得知，湖南师范大学教育学专业拥有一支高水平的师资队伍，教授、博士生导师和知名学者。教师教学经验丰富，研究成果丰硕，可以提供学生深度和广度的教育理论和实践知识。作为一所师范大学，教育学是湖南师范大学的王牌专业，拥有系统，成熟的教学体系，同时会提供学校实习。