金鱼在水中呼吸，通过鳃吸取溶解在水中的氧气。它们无法直接从空气中吸取氧气，因为它们的呼吸器官是鳃。

1. 鱼的鳃位于头部，通常由鳃盖覆盖。鳃由类似梳子般紧密排列的鳃丝组成，鳃丝的两侧布满了突起的鳃片。这些鳃片上密布着微小的血管。

2. 当水流经鳃丝时，鳃片上的微血管会吸收水中的溶解氧，同时将体内的废气和二氧化碳排出。因此，当水通过鳃裂流动时，鱼就能持续进行呼吸。