西北农林科技大学严格遵守教育主管部门及陕西省价格主管部门的规定，制定并收取学费和住宿费。学费方面，根据不同专业类别的性质，收费标准有所不同。具体来看，理学、工学、农学类专业的学费为每生每学年6600元。经济学、管理学、文学、法学类专业和少数民族预科班的学费为每生每学年5500元。对于艺术类专业，学费则高达每生每学年15400元。中外合作办学项目的学费相对较高，其中环境科学（中外合作办学）和植物保护（中外合作办学）专业，在国内学习期间的学费为每生每学年60000元，而食品科学与工程（中外合作办学）专业则需支付每生每学年50000元。若学生选择国外学习，学费将根据对方大学当年的标准来收取。

住宿费方面，学校会根据学生的需求和实际情况进行统一安排。收费标准为每生每学年1000至1200元。值得注意的是，2023年起，学校开始按专业大类进行招生，涉及多个学科领域。例如，农学类涵盖了农学、植物科学与技术、种子科学与工程；园艺类则包含园艺和茶学；动物医学类包括动物医学和动物药学；林学类则覆盖林学、森林保护等。此外，还有环境科学与工程类、水利类、机械类、计算机类、食品科学与工程类、生物科学类、化学类、工商管理类、经济学类、社会学类、公共管理类、植物生产类、环境科学与工程类（卓越班）等众多专业。

除了上述专业大类招生外，学校还特别设置了卓越班，旨在培养更具竞争力和专业素养的学生。卓越班的学生将有机会接受更加严格的学术训练和实践机会，进一步提升自己的专业能力和综合素质。总体来说，西北农林科技大学的学费和住宿费设置充分考虑了学生的实际需求和专业特点，旨在为学生提供良好的学习和生活环境。